Эстетику медной посуды трудно переоценить: благородный матовый оттенок металла, необычная игра света на поверхности привлекает людей, которые ценят действительно красивую, эксклюзивную кухонную утварь. Однако, в аюрведе медную посуду ценят не только благодаря её великолепному внешнему виду, но и целому ряду преимуществ:
- Посуда из меди обладает лучшей теплопроводностью;
- Долговечность - при правильном использовании посуда прослужит вам вечность;
- Насыщает пищу медными частичками, делая её вкус более насыщенным;
- Бактерицидные свойства, способность убивать некоторые виды болезнетворных бактерий.
Медь также способна бороться с целым рядом грибков, не допуская их в пищу. В древние времена именно медную посуду использовали как "хранилище" для воды, благодаря ее обеззараживающим свойствам.
Согласно исследованиям, регулярное употребление воды из медной посуды помогает в профилактике различных заболеваний и укрепляет иммунитет, поэтому медная посуда - не просто стильная деталь вашей кухни, но и прекрасный защитник вашего здоровья.
Для долговечного использования медной посуды нужно знать всего несколько правил: медь плохо контактирует с кислотными средами и влагой. Поэтому посуду нужно мыть регулярно, быстро, и сразу же высушивать, оставляя в сухом месте.