Корица Палочки Cinnamon UNITED SPICES 30 гр

Сорта 4С-Continental и 5М-Mexicana являются стандартными сортами цейлонской корицы. Обладают хорошим вкусом и ароматом.

Прекрасно перемалывается в любой бытовой кофемолке или ступке.

Цейлонская корица в палочках представляет собой 6-10 слоев тончайших внутренних слоев коры молодого коричного дерева, сложенных друг в друга сразу же после отделения от ствола. Затем многослойные палочки сушатся естественным способом в сухом проветриваемом помещении в течение 7 дней.

Чем тоньше кора, тем тоньше аромат корицы. Все процессы производятся вручную опытными ланкийцами, которые занимаются "философией корицы" в течение жизни нескольких поколений.

Натуральный продукт, собранный на лучших плантациях о. Цейлон (Шри-Ланка).

Особенности цейлонской корицы сортов 4С(5М):

• прекрасно подходит для помола
• имеет золотистый ровный цвет
• не пахнет, пока имеет вид палочки, в отличии от кассии. Отдает свой аромат только после разламывания или помола.
• хорошее соотношение цена\качество

Добавляется при приготовлении ряда десертов, шоколада, острых леденцов и ликеров, ароматизации алкогольных и горячих напитков (чаёв).

• На Ближнем Востоке корица часто используется в острых блюдах из курицы или баранины.
• В Азии порошок корицы также используется для смесей пряностей. Местные жители используют в пищу листья корицы так же, как европейцы лавровый лист.
• В Америке корицу и сахар часто применяют как добавку к каше или фруктам, особенно к яблокам.
• В Германии корица чаще всего встречается в сочетании с сахаром, для приготовления сладких блюд, выпечки и глинтвейна, реже для острых и мясных блюд.

Корицу используют при консервировании, особенно — в маринадах. Корица имеет высокое антиоксидантное действие. Коричное эфирное масло также обладает антимикробными свойствами.

Наиболее качественную корицу получают в Шри-Ланке.

Ланкийская высококачественная корица изготавливается из очень тонкой мягкой коры светло-желтоватого или коричневого цвета, обладает приятным ароматом и необычно сладким, тёплым и приятным вкусом.

Купить "Корица Палочки Cinnamon UNITED SPICES 30 гр" можно в интернет-магазине ИндоКитай с доставкой по всей России

*Цены на товар указаны без учета доставки.