Аюрведические свойства продуктов питания
Согласно Аюрведе, ни один продукт не является хорошим или плохим от природы. Просто каждый человек реагирует на пищу по-своему, в зависимости от индивидуальной конституции (Доши).
С аюрведической точки зрения пища - это лекарство. Неадекватное питание - первый по степени важности физический фактор дисбаланса и болезней.
Вкус каждой пищи определяется её конструкцией, то есть присущим ей сочетанием элементов. Разумеется, каждый вкус влияет на ум и тело в соответствии со свойствами его элементов.
Пища – это вселенная, жертвующая себя вам.
Никогда не готовьте только для самих себя.
После приема пищи сделайте сотню шагов, чтобы помочь пищеварению, но не занимайтесь физическими упражнениями.
Спустя час можно заняться любовью, сесть за учебу или поспать.
После еды можно отдохнуть, лежа на левом боку, что послужит лучшему пищеварению.
Не ешьте на ночь менее чем за два часа до сна.
Всегда относитесь бережно к пище.
Аюрведические продукты питания – сакральное действие. «Брахман (Абсолют) – это пища, и поистине ест лишь тот, что знает, что ест своего Бога»… контроль над своим питанием дает силы к тому, чтобы контролировать и гораздо более тонкие аспекты поведения. Его сознание во многом определяется пищей.
Для многих людей еда превратилась в пристрастие.
Голодание, проводимое время от времени помогает удерживать пищевые страсти под контролем, очищает тело, дает отдых органам пищеварения, возвращает чувство вкуса.
В Индии традиционным считается голодание два раза в месяц, иногда – один раз в неделю.
Оно состоит в том, что в течение дня человек употребляет в пищу какой-нибудь один продукт или напиток, или проводит день на одной воде, а иногда даже не пьет воду.
Более длительные голодания в аюрведе не приветствуются. В конечном счете, всякое пристрастие должно быть устранено.
Некоторые ученые предполагают, что человеческую жизнь можно продлить путем понижения температуры тела, как это практикуют йоги, а также путем сведения количества потребляемой пищи к некоторому абсолютному минимуму.
Другие им возражают, говоря, что такая жизнь сама по себе будет казаться вечностью, поскольку человек будет отказывать себе и тканям своего тела в удовольствии приятно поесть и усвоить пищу.
Оба способа жизни имеют право на существование, и тут все зависит от целей, которые ставит перед собой человек. Однако, если тело не приучено благополучно существовать на минимальном количестве пищи, организм не будет по-настоящему здоров, так как его клетки будут оставаться неудовлетворенными.
Если привыкать к пище, то здоровой. Такой, как нежирная простокваша или сыворотка, рис, пшеница, имбирь, ячмень, редис, виноград, бобы, гранаты, чистая свежая вода, лук, чеснок, козье мясо и молоко, коровье молоко и топленое масло, мед.
Обычная соль хоть и считается первой приправой в мире, но чрезмерное ее употребление не рекомендуется, так как. вызывает вялость и обессиливание ума и тела, преждевременное облысение или седину, преждевременные морщины на коже и импотенцию.
Купить аюрведические продукты питания можно в нашем магазине «ИндоКитай»